Zasysanie jaja

Materiały i pomoce dydaktyczne:
1. Szklana butelka z szeroką szyjką (o średnicy szyjki mniejszej niż średnica jajka).
2. Trzy jajka ugotowane na twardo i obrane ze skorupek.
3. Alkohol np. denaturat.
4. Zapałki.

Przebieg doświadczenia:
1. Do butelki wlewamy odrobinę alkoholu (na wysokość kilku milimetrów).
2. Tak obracamy butelką, żeby alkohol w miarę równomiernie rozlał się po ściankach.
3. Czekamy chwilę, aż alkohol odparuje.
4. Wrzucamy zapaloną zapałkę do naczynia.
5. Zatykamy otwór butelki jajkiem.
6. Jajko zostaje wessane do butelki.

Dlaczego tak się dzieje?
Po wlaniu alkoholu jego pary mieszają się z tlenem i wypełniają wnętrze butelki. Gdy do środka wrzucimy zapaloną zapałkę, następuje gwałtowna reakcja utlenienia alkoholu, czyli spalanie. Zużyty zostaje tlen, a powstają dwutlenek węgla i woda. Taka przemiana wytwarza podciśnienie w butelce i powstaje duża różnica ciśnień pomiędzy wnętrzem butelki, a otoczeniem. Jajo jest wpychane do butelki przez otaczające powietrze, co prowadzi do wyrównania ciśnień i powrotu układu do stanu równowagi. Jeśli naczynie jest elastyczne jak np. butelka plastikowa, to dodatkowo następuje jego odkształcenie.
Aby wykonać ponownie doświadczenie należy odczekać kilka minut i wdmuchać powietrze do wnętrza butelki, aby usunąć produkty powstałe po spaleniu alkoholu.